KAKAOVÝ BOB

Čerstvé kakao (kakaový plod / kakaový lusk)

Spousta lidí netuší, že kakao je ve skutečnosti ovoce. Čokoláda vzniká až z kakaových bobů, které jsou uvnitř plodu. Když ho otevřeš, najdeš bílo-průsvitnou nasládlou dužinu, která obaluje jednotlivé boby.

Jak to chutná

• Bílá dužina: šťavnatá, sladkokyselá, tropická — lidem často připomíná liči (a někdy i mango/ananas).
  

• Kakaový bob uvnitř: je přirozeně hořký a výrazný (není to „čokoládová“ chuť, na jakou jsme zvyklí).
  

Jak se čerstvé kakao jí (nejjednodušší způsob)

1. Plod otevři (křupnout rukou, rozkrojit nožem)

2. Vezmi jeden „bob“ obalený dužinou do pusy a cucej.
   

3. Uvnitř ti zůstane hořký bob — můžeš ho rozžvýkat (je to intenzivní), nebo ho klidně vyplivnout.

Proč některým lidem „zvedne náladu“ a zároveň dodá energii

Kakaové boby obsahují přirozené látky jako theobromin (a menší množství kofeinu), které jsou spojované s pocitem bdělosti/energie a u části lidí i s příjemným „uvolněním“. 
(Je to jemnější než káva, ale pořád je to stimulant – citlivější lidé to mohou cítit výrazněji.

Co udělat se slupkou (obalem)

Ta „skořápka“ je krásná sama o sobě. Po vyčištění a usušení ji lidi často používají jako dekoraci (misku, ozdobu, přírodní aranžmá).
A když tě baví DIY: podobně jako u jiných přírodních skořápek se dá udělat i svíčka — usušit, vložit knot a zalít voskem