-2.png)
Čokolády
Latitude Craft Chocolate – bean-to-bar čokoláda vyrobená přímo v Ugandě. Certifikace B Corporation, poctivá práce místního týmu a trasovatelné kakao od drobných pěstitelů. Krásné obaly, čistá chuť, dobrý pocit z nákupu.
Chocolate and Love - ve Švýcarsku vyráběné bio čokolády z „fine flavour“ kakaových bobů, které značka nakupuje přímo od Fairtrade družstev v Panamě, Peru, Dominikánské republice a na Madagaskaru – s důrazem na férové podmínky pro farmáře a udržitelné pěstování. Díky partnerům s místními agronomy mají suroviny 100% dohledatelné až ke zdroji, takže si užijete chuť i dobrý pocit z poctivého původu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Hořká čokoláda s náplní z maracuji Tabulka hořké čokolády s 65 % kakaa a náplní z maracuji, manga a pomeranče. Je to harmonické spojení hořké čokolády a exotické ovocné náplně s neodolatelně svěží šťavnatostí. Uvnitř vás čeká směs dalších...
Chuťové tóny Tahle tabulka je velmi elegantní a má výraznou, ale zároveň jemnou kávovou chuť (Arabica). Kávové tóny dodají malý „šmrnc“ a perfektně doplňují chuť čokolády. Porota Great Taste Awards o ní řekla: „Čokoláda se na jazyku krásně...
Chuťové tóny Nejdřív ucítíte tóny lesního ovoce, po nich následuje svěží, lehce nakyslá linka. Chuť je bohatá a komplexní, s lahodně „čokoládovým“ závěrem a skvělým rozplýváním. Tabulka je výrazná a potěší hlavně milovníky hořké čokolády. Porota...
Chuťové tóny Pro všechny fanoušky kombinace sladkého a slaného – tahle čokoláda je opravdu zajímavá. Spojení křupavého karamelu a špetky mořské soli vytváří lahodně „hříšný“ chuťový zážitek. Pozor, je návyková. Porota Great Taste Awards o ní...
Bukonzo spojuje single-origin ugandskou arabiku z pohoří Rwenzori s 72% tmavou čokoládou. Výsledek? Příjemná hořkost, čisté kakao a výrazný kávový „kick“ se svěžím, jasným dozvukem. Ideální tabulka, když chceš spojit to nejlepší z kávy a čokolády...
Hledáš přístupnou tmavou čokoládu? Jinja je tvé „Intro to the Darkness“: hebká, máslová a krásně vyvážená. Plné kakao bez přehnané hořkosti, jemná sladkost a hladký dojezd – ideální, když chceš udělat krok od mléčné k „dark“, ale bez kompromisů v...
Hledáš čokoládu, která je jemná, ale nepřeslazená? Tahle mléčná bean-to-bar tabulka z Ugandy chutná jako čerstvě upečený brownie, který zapiješ vychlazeným mlékem. Krémová, kakaová a krásně vyvážená – přesně mezi mléčnou hebkostí a poctivou „dark“...
Ovládací prvky výpisu
Na našem e-shopu nabízíme dva druhy čokolád :
1) Latitude čokolády
Chocolate with (real) conscience. Tak zní motto Latitude Craft Chocolate – značky, která od roku 2016 buduje v Ugandě udržitelný a trasovatelný kakaový řetězec a vyrábí bean-to-bar čokoládu přímo u původu. Smyslem není jen špičková chuť, ale i smysluplný dopad: tvorba místních pracovních míst a stabilní, dlouhodobé zvyšování příjmů drobných pěstitelů napříč Ugandou.
Latitude řídí každý krok – od fermentace a sušení bobů, přes šetrné pražení a jemné mletí, až po pečlivé temperování a ruční balení do elegantních obalů. Jedno-původové kakao (single origin) nechává vyniknout přirozené aromatické tóny Ugandy, které doplňují promyšlené lokální suroviny.
Jsme hrdí, že nabízíme čokolády společnosti certifikované jako B Corporation – to znamená ověřené, vysoké standardy v oblasti sociální a environmentální odpovědnosti i transparentnosti. V naší nabídce najdeš především tabulky pro poctivé ochutnávání; stačí nechat kousek pomalu rozpouštět na jazyku a nechat promluvit Ugandu.
Proč Latitude
-
Bean-to-bar u původu: vše vzniká přímo v Ugandě.
-
Plná trasovatelnost: kontrola kvality od bobu po tabulku.
-
Sociální dopad: lokální pracovní místa a vyšší, stabilnější příjmy farmářů.
-
Certified B Corporation: ověřené standardy odpovědnosti.
-
Single origin Uganda: čistý, charakteristický chuťový profil.
-
Krásné obaly: radost darovat i dostat.
Co je „bean-to-bar u původu“?
Výroba probíhá přímo v zemi, kde kakao roste – v Ugandě. Latitude řídí každý krok od bobu po tabulku.
Co znamená Certified B Corporation?
Nezávislá certifikace potvrzující vysoké standardy sociální a environmentální výkonnosti, transparentnosti a odpovědnosti.
Jak Latitude pomáhá farmářům?
Dlouhodobou spoluprací a férovým nastavením dodavatelského řetězce tvoří lokální pracovní místa a udržitelně zvyšuje příjmy drobných pěstitelů v Ugandě.
2) Čokolády Chocolate and love
Chocolate and Love je značka švýcarsky vyráběných bio a Fairtrade čokolád, která staví na poctivém původu surovin a výrazné chuti. Základem jsou „fine flavour“ kakaové boby z Panamy, Peru, Dominikánské republiky a Madagaskaru, které se nakupují přes partnery s přímým napojením na družstva pěstitelů. Díky tomu má čokoláda 100% dohledatelnost až ke zdroji a zároveň podporuje férové podmínky pro farmáře – od vzdělávání a poradenství v místě až po certifikace udržitelného pěstování.
Výroba pak probíhá ve Švýcarsku podle tradičních švýcarských postupů, takže výsledkem je krásně hladká textura a vyvážená chuť. Důraz na kvalitu je vidět i na detailech: třtinový cukr pochází např. z Paraguaye a Kostariky a bourbon vanilka z Madagaskaru.
Za značkou stojí rodinný projekt Richarda a Birgitte O’Connor, kteří v roce 2010 vyměnili korporát za čokoládu „s dobrým pocitem“ — a dnes je Chocolate and Love oceňovaná a prodávaná ve více zemích světa. Pokud hledáš čokoládu, která chutná skvěle a zároveň dává smysl původem, tohle je přesně ona.
