APPLE BANÁNY

Malé „apple banány“ (často se jim říká baby banány) jsou taková banánová lahůdka: patří mezi původnější, nešlechtěné druhy a chutnají úplně jinak než běžné obchodové banány. Mají výraznou banánovou chuť a k tomu jemný citrusovo-jablečný podtón – proto ten název.

Jak poznat zralost

• Nejlepší jsou žluté s černými flíčky.
  Flíčky ničemu nevadí – naopak často znamenají, že je banán krásně vyzrálý. Pod slupkou je dužina pořád pevná, světlá a příjemně krémová.

• Zelené banány nech v pokojové teplotě a obvykle dojdou cca do 3 dnů.

• Zralé poznáš i tak, že se velmi snadno samy oddělují od trsu (nemusíš je „rvát“ silou).

Proč je lidi (a hlavně děti) milují

Jsou menší, sladké tak akorát, krásně voňavé a mají opravdovou chuť. Děti je milují – a upřímně… je tu malé riziko:
jakmile jednou ochutnají apple banány, mohou začít tvrdit, že ty obchodové už „nejsou ono“. 😄

Tip na skladování

• Když jsou akorát, můžeš je nechat při pokojové teplotě, nebo je dát na chvíli do lednice (slupka může ztmavnout, ale uvnitř budou v pohodě). Zelené nechte v pokojové teplotě a do tří až pěti dnů dozrají. Pokud chcete dozrávání urychlit, vložte trs banánů do papírového sáčku s jablkem.