Marakuja "forrest egg"

Forrest Egg (lesní „vajíčko“ marakuja)

Forrest egg je mini marakuja s extra tvrdou skořápkou – vypadá trochu jako malé vajíčko a na první dobrou tě může překvapit, že nejde jen tak rozříznout. Ale neboj: uvnitř je známá marakujová dužina, jen mnohem jemnější a sladší.

Jak chutná

Dužina je podobná klasické marakuji (semínka + želé), ale není kyselá. Chuť je ovocná, sladkokyselá jen lehce, připomíná kombinaci angreštu a broskve. Skvělé pro ty, kterým běžná marakuja přijde moc „ostr á“.

Jak ho otevřít

Skořápka je opravdu tvrdá — je to normální. Otevírá se spíš „silou“ než nožem:

• Africký způsob: vezmi dva kusy a ťukni jimi o sebe, dokud neprasknou.

• Doma nejjednodušší: polož na prkénko a klepni paličkou na maso (nebo něčím těžším).

• Fajn trik: tupá strana nože a pár pevných ťuknutí.

• Jakmile praskne, rozlom ho prsty a hotovo.

Jak se jí

Uvnitř je dužina se semínky — tu můžeš vysát. Semínka jsou jedlá (křupou), ale když chceš, můžeš dužinu i propasírovat.

Pro koho je ideální

• pro ty, co milují marakuju, ale chtějí méně kyselou variantu

• pro děti, protože je chuťově jemnější

• pro každého, kdo chce zkusit něco netradičního a „wow“